بازرگانی همتا
قیمت مغز پسته فندقی سبز کال بر اساس پارامترهای مختلفی تعیین می‌شود. مغز پسته به عنوان مهمترین فراورده پسته بیشترین حجم فروش را دارد. ترمینال های ضبط پسته به عنوان مراکز اصلی تولید مغز پسته شناخته می‌شوند.
قیمت روز مغز پسته با توجه به حجم فروش بالای آن از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که ارتباط با ترمینال های ضبط پسته می‌تواند در دستیابی خریداران به قیمت مناسب بسیار مفید باشد.
تولید مغز پسته کال
معمولا زمان برداشت پسته در اواخر شهریور می‌باشد که غالبا پسته کاملا رسیده و خندان شده است اما برای تولید مغز کالک، معمولا پسته به صورت کال و در اواخر مرداد و اوایل شهریور برداشت می‌شود.
پسته کال در ترمینال های ضبط پسته فراوری می‌شود و سپس پسته فراوری شده باید خشک شود.
نکته ای که لازم است به آن توجه شود نحوه خشک کردن پسته کال است.
برای خشک کردن این نوع پسته استفاده از دستگاه های حرارتی به دلیل آسیب به مغز مجاز نمی‌باشد و باید پسته را در سطح صاف زیر نور خورشید خشک نمود.
پس از مرحله خشک کردن به مرحله مهم شکستن پسته می‌رسیم در این مرحله پسته‌ها لازم است قبل از ورودبه دستگاه پسته شکن خوب دانه بندی شود تا کیفیت شکستن بالاتر رود.
پسته های شکسته شده در سه گروه مغز سالم ، ضایعات (مغز لپه ،دندانه و شکسته) و پسته های نشکسته دسته بندی می‌شوند.
سپس پسته فندقی شور مغز وارد فرایند دو پوست کردن می‌شود که مغز پسته در آب جوش ریخته می‌شود و پس از مدت زمان مشخص برای جدا کردن پوسته جدا شده از روی مغز ابتدا توسط دستگاه های مشخص خوب همزده می‌شود و سپس بر روی نوار نقاله ریخته می‌شود تا پوست های جدا نشده توسط نیروی انسانی جدا شود.
پس از این مرحله مغز پسته کال تولید می‌شود که برای فروش آماده می‌باشد.
قیمت مغز پسته کال
برای تعیین قیمت مغز پسته کال پارامترهای فراوانی موثر است که لازم است به آن توجه شود.
در ادامه به چند مورد از مهمترین این موارد اشاره می‌شود:
- رنگ مغز (میزان سبزی مغز)
- اندازه مغز
- میزان مغز لپه و دندانه موجود
- میزان مغز گندمی
اکثر قیمت گذاری و معامله این نوع مغز به صورت رویت بار می‌باشد.
اما برای خرید مغز همانطور که در بالا اشاره شد بهترین گزینه مراکز تولید آن یعنی ترمینال های ضبط پسته می‌باشند.
ترمینال های ضبط پسته با انجام تمام مراحل بالا و بدون واسطه این نوع مغز را به فروش می‌رسانند.
فروش مغز پسته کال
فروش مغز پسته برای مصارف مختلف و صادرات به کشورهای دیگر انجام می‌شود.
کشورهایی مانند ترکیه ، آلمان ، فرانسه جز واردکنندگان عمده مغز پسته از ایران می‌باشند.
در ایران به دلیل فرایند تولید دشوار این نوع مغز مراکز زیادی برای فروش و ارائه آن وجود ندارد و اغلب ترمینال های ضبط پسته مجهز و مکانیزه اقدام به تولید آن می‌نمایند.
بازرگانی امین پسته با داشتن دو ترمینال ضبط پسته کاملا مکانیزه به عنوان یکی از تولیدکنندگان بزرگ مغز در بازار پسته تهران و ایران شناخته می‌شود.
این مجموعه هر ساله با خرید حجم زیادی پسته کال اقدام به تولید این نوع مغز می‌نماید.
برای خرید انواع مغز سبز با ما در این مجموعه در ارتباط باشید.
